Које је друго име за пропионску киселину?
Пропионска киселина се најчешће називапропанска киселина, ИУПАЦ систематски назив, и оба термина се појављују наизменично у трговини, спецификацијама и безбедносним листовима. Додатни историјски синоними укључујуетанкарбоксилна киселина, етилмравља киселинаи метилсирћетне киселине. Његове соли и естри се називају пропионати -, на пример калцијум пропионат (Е282) и натријум пропионат (Е281) у конзервацији хране. Без обзира на име које се користи, једињење је увек иста карбоксилна киселина, ЦАС 79-09-4, са формулом ЦХ3ЦХ2ЦООХ (Ц3Х6О2).
Идентитет и физичка својства
| Имовина | Валуе |
|---|---|
| Молекуларна формула | Ц3Х6О2 (ЦХ3ЦХ2ЦООХ) |
| ЦАС / ЕИНЕЦС | 79-09-4 / 201-176-3 |
| Изглед | Безбојна течност |
| Мирис | Оштар, сирћетни-као |
| Густина | 0,993 г/цм³ на 20 степени |
| Тачка кључања | ≈141 степен (286 степени Ф) |
| Тачка топљења | ≈−20,8 степени (−5,4 степена Ф) |
| Тачка паљења (затворена чаша) | ≈54 степена (129 степени Ф) |
| Растворљивост у води | Потпуно мешање |
| Притисак паре | ≈2,4 ммХг на 20 степени |
Главне апликације
Пропионска киселина је свестрана карбоксилна киселина која се користи у многим секторима:
Конзервација хране - као пропионска киселина или њене пропионске соли за сузбијање буђи и бактерија у хлебу, пекарским производима и сиру.
Пољопривреда - као додатак сточној храни и конзерванс за зрно који продужава рок трајања сточне хране и силаже.
Хемијска синтеза - као кључни међупроизвод за хербициде, фармацеутске производе, боје и пластификаторе.
Пластика - у производњи целулозног ацетат пропионата (ЦАП) и других естарских деривата.
Ароме и мириси - пропионат естри као што су етил и бутил пропионат се користе у аромама и парфимерији.
Безбедносне информације
Пропионска киселина је иритирајућа и корозивна: контакт са кожом може изазвати пецкање и црвенило (Х314), а удисање пара може иритирати респираторни тракт, па је потребна добра вентилација. Запаљив је (Х226) и мора се држати даље од отвореног пламена и високих температура. Чувајте на хладном,{4}}добро проветреном месту у компатибилним контејнерима и носите заштитне рукавице и наочаре приликом руковања. За транспорт пропионској киселини је додељен УН 1848, класа опасности 8, група паковања ИИИ.
Како купити пропионску киселину
Наведите концентрацију (обично 99,5% или водени раствор), формат паковања (бубњеви, ИБЦ торбе или расути) и ваше одредиште. Затражите серијски ЦОА који покрива тест и кључне нечистоће плус СДС и потврдите транспортну документацију класе 8 код вашег логистичког партнера. Поуздани добављачи користе документоване системе квалитета као што је ИСО 9001:2015 и одржавају ЕУ РЕАЦХ регистрацију за усаглашено снабдевање.
Често постављана питања
Које је друго име за пропионску киселину?Пропаноична киселина је стандардни синоним (ИУПАЦ назив); етанкарбоксилна киселина и етилмравља киселина су старија историјска имена. Све се односе на ЦАС 79-09-4.
Да ли је пропионска киселина исто што и пропанска киселина?Да, два имена означавају исто једињење, ЦХ3ЦХ2ЦООХ. Пропаноична киселина је пожељна у систематској номенклатури, док је пропионска киселина традиционално уобичајено име.
Која је формула пропионске киселине?Молекуларна формула је Ц3Х6О2, обично написана структурно као ЦХ3ЦХ2ЦООХ.
Зашто се пропионска киселина користи у хлебу?Пропионска киселина и калцијум или натријум пропионат инхибирају раст буђи, продужавајући рок трајања хлеба и других пекарских производа у оквиру прописаних граница.
Да ли је пропионска киселина опасна за руковање?Корозиван је и запаљив: носите рукавице и заштитне наочаре, обезбедите вентилацију, држите га даље од пламена и чувајте на хладном, проветреном месту.
Који УН број је додељен пропионској киселини?УН 1848, класа опасности 8 (корозивна материја), група паковања ИИИ.